螺旋预冷机器供货商-预冷机器供货商-诸城志诚

家禽预冷机：是家禽屠宰加工厂不可缺少的**设备，该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺，是家禽禽体分割(包装)之前的必要工序， 该机设有清洗段、冷却段，使用时需加雪花冰或冷水，水温要求保持在0—4°C，预冷时间在10—45分钟左右（根据物料体积大小及要求）。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀，彻底，使禽体深层温度在短时间内降下来，经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下，小型预冷机器供货商，将禽体内淤血排出，达到脱酸，排出的目的，使家禽禽体表面颜色鲜嫩好看，宰鸭用预冷机，防止禽肉纤维变粗.变硬，大型预冷机器供货商，增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小，耗能少，预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用。
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本设备主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出禽体系统等组成，整机全部采用不锈钢制造而成，美观、洁净。本设备主要工作原理为通过冷却介质（一般为片冰）将池体内的水冷却到一定的温度（通常前节低于16℃，后节低于4℃），家禽在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间，而鼓风系统可使家禽在冷水中不停地翻滚，以达到理想的预冷效果。禽预冷的理想设备。
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（1）冷却速度快。食品从100℃冷却到常温仅需10~15min，冷却到10°C以下需25min左右，具有较高的生产效率，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上.

（2）冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）处处相等，螺旋预冷机器供货商，所以食品内外温度均匀；

（3）避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，预冷机器供货商，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；

（4）冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。
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